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Ionic Pulse Technology
Tecnología PEF aplicada al Tomate
El PEF ablanda la piel del tomate, facilitando su pelado sin altas temperaturas ni productos químicos agresivos, al tiempo que inactiva las enzimas responsables de la oxidación, evitando el deterioro del color y el sabor.
Eficiencia, Calidad y Conservación Natural en la Producción del Tomate
Beneficios clave de PEF en Tomate
A continuación, se presentan los principales beneficios al aplicar PEF al tomate:
Tabla comparativa de indicadores PEF vs. método convencional
| Indicador | Convencional | Con PEF | Variación |
|---|---|---|---|
| Consumo de agua | 100% | 70% | -30% |
| Consumo de energía | 100% | 70% | -30% |
| Tiempo de pelado | 100% | 50% | -50% |
| Pérdida de materia prima | 100% | 85% | -15% |
Optimiza tu proceso y maximiza tu rentabilidad sin comprometer la calidad
Con Ionic PEF, optimizamos cada etapa del procesamiento del tomate, ofreciendo soluciones tecnológicas avanzadas para una producción más eficiente, sostenible y rentable.
Contáctanos para conocer cómo esta tecnología puede mejorar tu proceso productivo.
Soporte técnico las 24 horas
Los equipos de IONIC-PEF se conectan para diagnóstico y soporte remoto. Con nuestro equipo de ingenieros de mantenimiento y repuestos en el sitio, lo mantenemos siempre en funcionamiento y máxima eficiencia.